Gyros im Fladenbrot

Gyros muss nicht immer gekauft sein, selbstgemacht schmeckt es mindestens genauso gut und man weiß was drin ist.

Dieses mal ist bis auf das Brot alles selbstgemacht.

Dazu wird Fleisch in Streifen geschnitten und mariniert (ich nehme immer Hähnchen oder Pute, Schwein geht aber auch), angebraten und mit Tzatziki, Salat, Tomaten und Gurken in ein viertel Fladenbrot gefüllt. Da Fladenbrot backe ich vorher im Ofen knusprig auf.

Gyros Marinade

Oregano
Thymian
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Zwiebel- und Knoblauchpulver
ein bisschen Kreuzkümmel
Öl

Alles mischen und das Fleisch darin über Nacht einlegen. Ich habe noch zusätzlich Frische Zwiebel dazu gegeben.

Tzatziki

Quark und Joghurt mischen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Etwas Gurke in feine Streife hobeln und untermischen. Würzen mit ordentlich Salz, Pfeffer und Knoblauch.

Spaghetti Carbonara (nach meiner Art ;-) )

Was jetzt richtige Carbonara ist und was nicht, darüber scheiden sich ja die Geister und es gibt bestimmt genauso viele Rezepte wie Sand am Meer. Das hier ist meins und ich behaupte es hat mit richtiger Carbonara mehr zu tun als jede Schinken-Sahne-Sauce ;-)

Ganz einfach und schnell gemacht, das ganze Gericht braucht nur solange die die Nudeln gekocht sind.

Zutaten

300 ml Milch

3-4 Eier

Speckwürfel

1 kleine Zwiebel

Knoblauch nach Geschmack

Salz, Pfeffer, Brühepulver, Muskat

1 handvoll frisch geriebener Parmesan

Wasser für die Nudeln aufsetzen. Für die Menge Sauce nehme ich ca. 400g Nudeln.

Zwiebel und Knoblauch fein Würfeln und mit dem Speck bei geringer Hitze braten bis die Zwiebel weich und der Speck knusprig ist.

Milch mit den Eiern mischen, mit ordentlich Salz, etwas Brühepulver, Muskat und Pfeffer würzen. Den geriebenen Parmesan auch dazugeben. Er sorget dafür, dass die Sauce cremig wird.

Wenn die Spaghetti gar sind, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mit der Milch-Ei Mischung übergießen. Ständig rühren damit die Sauce cremig wird und die Eier leicht stocken. Bevor alles zu festem Rührei wird, mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

Spinat-Kichererbsen-Brokkoli Curry mit Reis

Nachdem ich es schon bei Cookmania und Bengelchens Chaosleben gesehen habe, musste ich es auch nachkochen, etwas abgewandelt natürlich. Wie immer *g*

Zutaten

1 Zwiebel

Knoblauch nach Geschmack

2 EL rote Currypaste

Chilli (meine Currypaste ist absolut mild, deshalb etwas extra Schärfe)

1 Packung passierte Tomaten

1 Dose Kokosmilch

250g TK Spinat 

1 Dose Kichererbsen

1 Brokkoli

Salz

Fischsauce

Limettensaft

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Öl anschwitzen. Die rote Currypaste kurz mitbraten dann die Tomaten und die Kokosmilch aufgießen. Den aufgetauten Spinat, die Kichererbsen und den zerkleinerten Brokkoli dazugeben und auf kleiner Hitze gar köcheln lassen.

Mit Salz, Fischsauce, Limettensaft und Chilli pikant abschmecken. 

OPI - I’m Suzi & I’m a Chocoholic

Den hatte ich zum Geburtstag bekommen und auch gleich lackiert.

2 Schichten + Seche vite

Von der Haltbarkeit bin ich mehr als begeistert. Das Foto habe ich am vierten Tag gemacht. Es ist noch nichts abgesplittert und Tipwear ist auch nur minimalst. So kenne ich das gar nicht. 

Normalerweise sieht ein Lack bei mir max 2-3 Tage ok aus. Am dritten Tag muss ich meist neu lackieren weil Ecken absplittern und die Nagelspitzen abgeschabt sind. Hier ist nichts davon zu sehen, ich hätte den lack noch locker länger drauf lassen können aber ich wollte nicht *g*

Keine Ahnung ob es jetzt an dem Lack selbst oder an meiner aktuellen Basecoat Kombination liegt. Aber die Haltbarkeit hat mich wirklich begeistert.

Dazu habe ich auch einen potenziellen Dupe Kandidaten gefunden, aber dazu später mehr.

Camembert im Brotmantel

Nachdem ich beim Anblick dieses Rezeptes fast sabbern vor dem Bildschirm saß, war klar das es nachgemacht werden musste. Als großer Ofenkäse Fan sowieso.

Gesagt getan.

Das Rezept findet ihr bei Cookmania. Ich habe lediglich etwas mehr Teig gemacht und dafür Dinkelmehl verwendet. Gebacken habe ich das ganze auf dem Pizzastein in unserem Gasgrill.

Dazu gab es eine große Schüssel gemischten Salat. Köstlich. Danke für die tolle Idee.

Geburtstagsgeschenke

Zu meinem Geburtstag Anfang letzter Woche habe ich ein paar tolle Beauty Produkte geschenkt bekommen. Das meiste wurde bei HQHair bestellt als es vor ein paar Wochen die 30% Aktion gab. Wie es mit dem Shop weitergeht ist aber leider ungewiss denn laut magi-mania haben sie inzwischen Insolvenz angemeldet. Sehr schade, denn der Shop hat wirklich eine tolle Auswahl (Nars!) und er sitzt in UK, man hat also keine Probleme mit Zoll und co.

Ich durfte meinen Warenkorb also fleißig füllen und habe die Sachen erst zu meinem Geburtstag bekommen.

Das habe ich mir ausgesucht:

Too Faced Lip insurance, Nars sheer glow foundation in Ceylan, OPI I'm Suzi & I'm a Chocoholic

Benefit Coralista, MAC rose ole (Cham pale LE), MAC Paintpot in painterly

Die beiden MAC Produkte sind nicht von HQHair, die standen aber auch auf meiner Wunschliste. 

Von der Foundation wird im Netz sehr geschwärmt und war sehr gespannt sie auch endlich mal auszuprobieren. Ich kann schon einmal sagen das ich dem nicht ganz anschließen kann, aber dazu gibt es später einen ausführlichen Post wenn sie öfter getragen habe.

Auch die anderen Produkte werde ich sicher demnächst vorstellen.

Sie sind da!

Und ich liebe sie.

Ich habe nicht damit gerechnet das sie passen. Sie sollten größer und schmal ausfallen. Zum Glück kann ich das nicht bestätigen. Meine normale Größe passt perfekt und zu eng sind sie auch nicht. Und meine Füße sind nicht gerade zierlich und schmal.